iOS では制限設定プロファイルにて、特定のアプリのみ利用を禁止することが可能です。
制限設定プロファイルを作成するには、
CLOMO PANEL の HOME 画面から「Settings」＞「iOS/macOS」＞「構成プロファイル」＞「制限設定プロファイル」＞「新規作成」を選択します。

※ 作成済みのプロファイルを編集することも可能です。プロファイルは編集し保存すると、デバイスに適用済みのプロファイルにも設定が反映されますのでご注意ください。

制限設定プロファイル編集画面から「APP 設定」項目内の「 App の使用を制限（監視対象のみ）」を「一部の App を許可しない」に設定します。 利用を禁止するアプリのパッケージ名( App ID )を記入いただき、「+ アプリを追加する」を押すと、アプリが登録されます。

禁止するアプリの登録が全て完了したら、「追加」を選択します。

※ 制限設定プロファイルを自動適用プロファイルに設定している場合、 「追加」を選択すると、10分程度ですべてのデバイスに適用されます。

利用禁止アプリが多い場合、CSV ファイルをインポートして設定することも可能です。
詳しい手順は以下のマニュアルをご参照のうえ、実施をお願いいたします。
・制限設定プロファイル
https://support.clomo.com/?page_id=34779#1
・パッケージ 名の確認方法
https://support.clomo.com/?page_id=1861#2